Arura

Arura è una realtà agricola unica sull’isola di Capraia, che valorizza la macchia mediterranea locale e la trasforma in prodotti artigianali.

• Fondata nel 2012 da Susanna Casini, insegnante arrivata a Capraia nel 1975, l’azienda nasce dal desiderio di recuperare i saperi tradizionali della campagna e adattarli al contesto straordinario dell’isola.
• Il nome “Arura” deriva da un antico termine mesopotamico e romano che indicava l’unità di misura dei terreni.